BIO Chardonnay Mamajanna Puglia IGP

Лозята на това Шардоне се намират около пулийския град Сан Джорджо и са обработвани по стандартите на съвременното динамично био-земеделие. Всички винопроизводствени процеси са извършени в съответствие с правилата на европейското биологично сертифициране. Първоначално гроздето се подлага за 8-10 часа на криомацерация, следва лек пресинг и накрая сока ферментира при контролирана температура 16 - 18 С.

Цветът на това вино е сламено жълт, със зеленикави проблясъци, в носа преобладават предимно тропически плодове, а вкуса е свеж, балансиран, с дълъг финал. Подходящо е както като аперитив, така и за различни ястия от риба и морски дарове. В Пулия горещо го препоръчват в комбинация със сирена. Сервира се на 8-10 С.