Много вино се изпи през изминалата 2024 година, но предчувстваме, че още повече ще се изпие през 2025 г. Отдаваме заслуженото към Вашите любими 10 червени вина като ги подреждаме в класация спрямо продажбите.

1.     Sessantanni Primitivo di Manduria DOP

2.     Talò Primitivo di Manduria DOP

3.     Rari Syrah Sicilia DOP

4.     Il Pumo Primitivo Salento IGP

5.     Governo Toscano Sangiovese IGT

6.     Capoccia Ciliegiolo Maremma Toscana DOC

7.     Chianti Colli Senesi Riserva DOCG

8.     Syrah Riserva Delia Nivolelli DOC

9.     Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva

1       Amarone della Valpolicella DOCG

Тези и още над 200 етикета на вина от Италия ще откриете на www.kinoivino.bg и в нашия Специализиран магазин за италиански вина (София, ул. Борис Арсов 9).

Януари – месец посрещнат с вино, даващ десетки винени поводи и подготвящ за още по-винения - февруари. Вярвам, че сте посрещнали Новата година пенливо, но после сте отделили заслужено място на червеното вино. Над 13 години опит с вноса на италианско вино ме е научил, че в първия месец на годината червените вина бележат пълен превес на трапезата, в делник и в празник, затова виното трябва да е не просто добро, а отлично!

Моите червени винени предложения за януари 2025 г. са:

Червено вино NiLo, сорт Барбера, изба Бине, област Пиемонт. Чудесно вино за компания към всякакви зимни ястия - богатство от цвят, аромат и вкус! В носа се открояват плодовите нотки на горски плодове и ягоди, съчетани с деликатни флорални нотки.

Червено вино TALO NERO DI TROIA, сорт Неро ди Троя, изба Сан Марцано, област Пулия.  Едно екзотично вино от непознат сорт! Твърде различно от двата гиганта /примитиво и негроамаро/, това вино се отличава с деликатни нюанси, както в носа, така и на небцето. Отлично е за консумация край жив огън, далеч от шума и динамиката на деня.

Червено вино PANARDA, сорт Монтепулчано д'Абруцо, изба Френтана, област Абруцо. Първата от трите резерви, които ще ви препоръчам този месец. Едно от водещите вина на избата, което се отличава с богат нос и плътно тяло. Идеално подхожда на печени меса и наденици, на всички, които обичат барбекю и държат на качеството както на храната, така и на виното.

Червено вино CHIANTI COLLI SENESI RISERVA , сорт Санджовезе/Канайоло, изба Монтепешини, област Тоскана. Солидно вино, в духа на традициите на знаменитите киантита на Тоскана! Виното е купаж от Санджовезе 90% и Канайоло 10% и отлежава 24 месеца в барици и още 8-10 месеца в бутилката преди да се появи на пазара. Препоръчвам го с пура и добра компания, ако искате да споделите щастието!

Червено вино NERO D'AVOLA RISERVA, сорт Неро д'Авола, изба Корте Феро, област Сицилия. Едно от най-добрите вина в нашето портфолио! Истинска класа във всичките си компоненти и един незабравим послевкус на презрели къпини! Богато и мощно вино, което върви с дивеч, телешко или изискани тестени храни. Абсолютен фаворит за подарък на човек, който разбира от хубаво вино.

Януари е първият месец от новата година и изобилства от имени дни. Това не е случайно. Навремето хората са били ангажирани главно с обработката на земята и тъй като през зимата няма какво да се работи на полето, църквата е изпълнила календара с поводи за празнуване. Йордановден, Ивановден, Антоновден и Атанасовден са доста популярни и едва ли ще пропуснете да поздравите празнуващите, но през януари има още доста имени дни. Според данни на НСИ - над 781 000 мъже и жени празнуват имения си ден в първия месец след Нова година.

За ваше удобство събрахме всички имени дни в списък.

1 януари – Васильовден
Васил, Василена, Василка, Весела, Веселин/а, Вълко, Вълчо

2 януари
Горан, Огнян/а, Пламен/а, Серафим, Силва, Силвия, Силвана

4 януари
Тихомир, Тихомира

5 януари – Зимен Кръстовден (Попова Коледа)
Кръстьо, Кръстана

6 януари – Богоявление (Йордановден)
Бистра, Богдан/а, Богомил, Божан/а, Божидар/а, Божил, Бончо, Борислав/а, Боян/а, Данко, Данчо, Йордан/а, Йорданка, Найден, Теодосий

7 януари – Ивановден
Ваньо, Еньо, Енчо, Ивайла, Ивайло, Иван/а, Иванка, Ивелин/а, Ивета, Иво, Йоан/а, Йовка, Йовко, Йонко, Йончо, Калоян

11 януари
Богдан, Богдана, Теодосий

12 януари
Таня, Татяна, Траяна

14 януари
Нина, Нино, Калчо, Адам

15 януари
Гаврил

17 януари - Антоновден
Андон, Антон, Антоан, Антоанета, Антонина, Антония, Донка, Дончо, Тони, Тонка, Тончо, Тоня, Тотьо, Тотка

18 януари - Атанасовден
Атанас, Атанаска, Наска, Наско, Начо, Таню, Таньо, Тинка

20 януари - Петльовден
Евтим, Евтимия, Ефтим, Ефтимия

21 януари
Валери, Валерия, Максим, Неофит

24 януари
Аксения, Аксиния, Ксения

25 януари
Григор, Гриша, Григорий, Гаро

26 януари
Живко, Живка, Зоя

28 януари
Ефрем

Канени сте на имен ден, но не знаете какво да подарите?

Подаръчен комплект за душата и тялото – книга и вино. Изберете между 4 книги на български автори и 14 италиански вина. Вижте ТУК.

Подаръчният онлайн ваучер за вино  - един от малкото подаръци, с които със сигурност няма да сгрешите, ако се чудите с какво да изненадате човек. Изберете ваучер на стойност 50 или 100 лева за пазаруване в нашия онлайн магазин и оставете избора на виното за човека, който ще го консумира. Запознайте се с условията за доставка ТУК и условията за използване ТУК.

Имате имен ден или рожден ден, но не знаете къде да почерпите приятели?

Екипът на “Кино и Вино” предлага винени дегустации в удобно за Вас време и в тематичната атмосфера на винения ни шоурум на ул. “Борис Арсов” 9 в град София. Човекът, който ще налива чашите от най-доброто и ще ви запознае с неговата история и начин на консумация е Веселин Савов - симпозиарх, кинокритик, търговец на вино, дългогодишен винен консултант и любезен домакин.

Имате възможност сами да подберете вината, които ще опитате или да се доверите на нашите препоръки.

Винената дегустация е идеална възможност да съберете приятели и да обогатите заедно винената си култура, докато отпивате отлични италиански вина, без да миете чашите след това и да подреждате след гостите.

Астрономическата зима настъпва на 21 декември и продължава до 21 март – три месеца за домашен уют, аромат на мандарини, срещи с приятели от близо и далеч, десетки покани за обяди и вечери, чакани срещи за размяна на подаръци, дълги вечери пред камината на сладки приказки и чаши пълни с вино! Вино за коледните празници, вино за новогодишните празници, вино за имените дни, вино за Деня на виното и любовта - 14 февруари, вино за дамите на 8 март, вино за всеки ден, за да няма грешка…

Моят адвент винен календар за зимата има 10 винени спирки и с радост ги споделям с вас:

Merlot, сорт Мерло, изба BORGA – вино за компания вкъщи, след изморителен работен ден в офиса! Галещо небцето и отпускащо душата, докато седите на дивана, просто наблюдавате коледната елха и искате да изпразните главата си от съдържание. Цветът е искрящ рубин, ароматът е букет от червени плодове, предимно череши и вишни, с последващи пиперливи и тревисти нотки.

Collezione Cinquanta, сорт Примитиво/Негроамаро, изба SAN MARZANO – Виното за рождени дни, годишнини и специални поводи. Моят фаворит за коледната вечеря. За производството му се използват най-добрите червени плодове от лозята на Саленто. Отлежава в дъбови бъчви в продължение на 12 месеца.  Има рубиненочервен цвят с гранатови отражения. Ароматът е интензивен букет от сливи и конфитюр, с нотки на ванилия и лешници. Вкусът е структуриран, интензивен и мек. 

Primo Ottobre, сорт Барбера, изба BINE - Виното се добива от отделно подбрани чепки и след ферментацията отлежава 18 месеца в дъбови бъчви, а после и в бутилката. Това добавя към характерните аромати на барберата –(горски плодове и ягоди) нови нюанси – на женско биле, пипер и тютюн. Виното развива страхотно тяло , плътно и мощно и, същевременно, елегантно. Primo Ottobre е отличен подарък, ако ви поканят на имен ден на някой Христо, Стефан, Иван, Веселин, Йордан, въобще – вино, което се помни и подарък, който ще бъде запомнен!

San Pietro, сорт Небиоло д'Алба, изба CRAVANZOLA – Вино, което винаги пазя вкъщи за специални хора, за приятели, с които не броим времето и обядът прераства във вечеря! Червени плодове и малина сладко се открояват на носа, заедно с нюанси на подправки като канела и ванилия. Със силно привлекателен и интензивен, смел вкус, San Pietro Nebbiolo е голямо, стилно вино, което прекрасно се съчетава с печени червени меса и зрели сирена.

Il Grifone, сорт Монтепулчано, изба COCCI GRIFONI – Виното за коледния обяд. Ароматът наистина е забележителен – редуват се презрели сини сливи с нотки на черен чай и аромати на теменужки. Структурата на глътката е омайваща, отлично хармонизирана, много сочна и същевременно мека. Отива си с месата от барбекюто така както питката си отива с маслото – 10 от 10.

Nero d'Avola, сорт Неро д‘Авола, изба CORTE FERRO – Ако ви се отдаде възможност тази зима да нощувате в хижа, това вино е най-добрата компания за вечерта пред камината. В себе си то носи кадифени танини, постигнати след 4-месечно отлежаване в барици от френски дъб. Носът е богат на плодови нюанси и билки, цветът е невероятно красив рубин, а вкусът ярък и запомнящ се, с дълъг послевкус на презряла къпина. Отлична комбинация е за сушени меса, каквито зимата носи със себе си.

Amarone MARZIALE, сорт Корвина / Корвиноне, изба TINAZZI -  Специално вино, направено по специална технология и определено е вино за повод. Аз бих го отворила в новогодишната нощ, защото всяка стара година заслужава да бъде изпратена с благодарност, а всяка нова – с надежда и с най-доброто, което имаме! Виното радва окото с красивия си дълбок пурпурен цвят с гранатови отблясъци. Носът е почетен с изкусителните аромати на презрели червени плодове, подправки и препечен хляб. Усещанията върху небцето са вълнуващи - великолепна текстура, пълна хармония между киселинност , кадифени танини и минералност. Послевкусът е безкраен и незабравим!

 Vlu, сорт Барбера д'Асти, изба PREDIOMAGNO - Сочно и вкусно червено вино, особено подходящо за сезона, с мощно тяло и дълъг послевкус. Бих го споделила в дамска компания, която не спазва диета, защото на това вино му отиват дълги разговори и сочни червени меса, както и твърди сирена!

62 Anniversario, сорт Примитиво ди Мандуриа , изба SAN MARZANO – Бих оставила това вино за февруари, за месеца на виното и любовта, защото между нас се породи любов още от първата глътка. Виното отлежава 18 месеца във френски и американски дъбови бъчви. Има потенциал за стареене в продължение на 7 години. Притежава  наситен и елегантен рубинено червен цвят. В богатия му и сложен аромат се долавят сливи, конфитюр от череша, тютюн и лека пикантност. Вкусът е богат и мек, изпълнен с благородни танини с нотки на какао, кафе и ванилия. Божествено е!

Nebbiolo, сорт Небиоло д'Алба, изба CADIA – Това червено сухо вино идва от най-популярния сорт в областта, добил слава в периода, когато Савойската династия управлява Пиемонт. Оттогава го наричат „виното на аристократите“. Има нещо наистина аристократично в гранатовия му цвят, аромата на червени плодове и подправки с леки ванилови нотки. Бих го запазила за март, когато женствеността е поставена на пиедестал.

Тези и още над 200 етикета на вина от Италия ще откриете на www.kinoivino.bg и в нашия Специализиран магазин за италиански вина (София, ул. Борис Арсов 9), където имате възможността да направите и своята Christmas Wine Box.

Ако всеки месец има своята напитка, то виното категорично е напитката за декември! Бяло за рибата на Никулден, червено за вечерите около елхата или до камината, пенливо за лични и корпоративни празници, които в края на годината са мноого.

Хубавото вино си остава подаръкът, който със сигурност всеки приема с наслада и удоволствие, затова през декември бъдете особено взискателни към тази божествена напитка.

Моите препоръки за последния месец на 2024 г. са:

Бяло вино FAVORITA, сорт Верментино ди Лигурия, изба Краванзола, област Пиемонт. 

Това вино идва от рядък сорт и има наситен, плътен и хармоничен вкус напомнящ жълта ябълка и свежа маточина. Изключително подходящо е за безмесни и рибни ястия. И определено е моят никулдетски фаворит!

Червено вино VIOLAE, сорт Барбера/Сира, изба Тенута Монтеманьо, област Пиемонт.

Това е най-новият член на нашето винено "семейство". Кадифен вкус, малко тютюн, малко зрели горски плодове и много запомнящ се послевкус. Ако ще посрещате гости у дома – това вино би имало специално място на масата, но не за дълго, защото бързо ще бъде изпито!

Червено вино SESSANTANNI Limited Edition , сорт Примитиво ди Мандурия, изба Сан Марцано, област Пулия.

В една много красива бутилка е налято едно много красиво вино с богати и сложни плодови аромати на сливи, черешово сладко, тютюн и подправки. Вкусът е мек и богат на благородни танини с какао, кафе и ванилия! Прекрасен подарък, който желаете не само да подарите, но и да получите!

Червено вино BAROLO, сорт Небиоло, изба Аскери, област Пиемонт.

Станете винен аристократ! Бароло е виното, което заслужавате да пиете поне веднъж в годината, но ако го опитате със сигурност няма да е само веднъж. Това вино е отличен избор за печени меса, дивеч и богати на подправки ястия и колбаси.

Пенливо вино CALCE BIANCO, сорт Шардоне, изба Сан Марцано, област Пулия. Вълнуващо вино с прекрасен перлаж и усещане за кремообразна текстура. Това е виното, ако ще пълните чашите за шумна наздравица, ако искате доза блясък и вкус на балансирани цитруси, с нотки на захаросани плодове в устата. От етикета до съдържанието – това е празничното вино!

Тези и още над 200 етикета ще откриете на www.kinoivino.bg и в нашия Специализиран магазин за италиански вина (София, ул. Борис Арсов 9). За допълнителна информация и винена консултация, може да се свържете с мен на телефон: +359 87 8128910

Освен коледните и новогодишните празници през декември има и много имени дни. Ето кои са важните дати - не пропускайте да поздравите своите близки и приятели и да ги зарадвате с бутилка хубаво вино, която със сигурност ще се изпие при толкова много поводи!

Кога и кой празнува през декември:

4 декември - Света Варвара - Варвара, Барбара, Варадин;

5 декември - Свети Сава Освещени - Сава, Савка, Слав, Слави;

6 декември - Св. Николай Мирликийски (Никулден) - Никола, Николай, Николина, Нина; Ден на банкери, рибари и моряци;

9 декември - Света Анна - Анна, Анета, Ана;

17 декември - Свети пророк Данаил - Данаил, Даниел, Даниела, Данко;

20 декември - Свети Игнатий Богоносец (Игнажден) - Игнат;

22 декември - Св. вмчца Анастасия - Анастас, Анастасия, Ася, Сия, Пламен, Искра, Светла;

24 декември - Бъдни Вечер -  Бистра, Евгени, Евгения, Жени;

25 декември - Рождество Христово, Коледа - Рождество Христово, Коледа, Младен, Радослав, Радостин, Радомир, Христина, Христо, Христофор, Радостина;

27 декември - Св. първомчк и архидякон Стефан (Стефановден) - Стефан, Стефка, Стефани, Венци, Венцислав, Венцислава, Соня, Станимир, Стойко, Стоян.

Канени сте на имен ден, но не знаете какво да подарите?

Christmas Wine Box - В магазина на “Кино и Вино” подаръчните кутии, които можете да подарите се пълнят според Вашите индивидуални желания, защото свободата да избираш измежду най-доброто е висша ценност за нас! Вижте ТУК.

Подаръчен комплект за душата и тялото – книга и вино. Изберете между 4 книги на български автори и 14 италиански вина. Вижте ТУК.

Подаръчният онлайн ваучер за вино  - един от малкото подаръци, с които със сигурност няма да сгрешите, ако се чудите с какво да изненадате човек. Изберете ваучер на стойност 50 или 100 лева за пазаруване в нашия онлайн магазин и оставете избора на виното за човека, който ще го консумира. Запознайте се с условията за доставка ТУК и условията за използване ТУК.

Имате имен ден или рожден ден, но не знаете къде да почерпите приятели?

Екипът на “Кино и Вино” предлага винени дегустации в удобно за Вас време и в тематичната атмосфера на винения ни шоурум на ул. “Борис Арсов” 9 в град София. Човекът, който ще налива чашите от най-доброто и ще ви запознае с неговата история и начин на консумация е Веселин Савов - симпозиарх, кинокритик, търговец на вино, дългогодишен винен консултант и любезен домакин.

Имате възможност сами да подберете вината, които ще опитате или да се доверите на нашите препоръки.

Винената дегустация е идеална възможност да съберете приятели и да обогатите заедно винената си култура, докато отпивате отлични италиански вина, без да миете чашите след това и да подреждате след гостите.

Майсторският клас на Фабрицио Краванзола “Вината от Роеро. Пиемонт” се оказа едно от най-успешните ни винени събития през отминаващата 2024 г. Първото посещение на италианския уайнмейкър в България със сигурност няма да е последно. Тук, освен нас, вече го очакват още нови приятели – 40-те участници в майсторския клас и домакините от Piatto Collezione.

Пред събралата се аудитория Фабрицио Краванзола направи представяне на изба Cravanzola – мястото, където гроздето се превръща във вино, а виното се подготвя да срещне ентусиасти от цял ​​свят вече 95 години.

Мастър класът обхващаше дегустация на шест вина:  Roero Arneis DOCG, Barbera d'Alba DOC, Nebbiolo d'Alba DOC, La Marchesa Barbera d'Alba DOC, San Pietro Nebbiolo d'Alba DOC и Canavodi Roero DOCG. Фабрицио Краванзола разговаря лично с всеки от участниците и отговори на индивидуални въпроси.

Менюто от подходящи разядки, прясно изпечена фокача и невероятното осо буко (osso bucco), както и цялостното атмосферата на ресторанта абсолютно кореспондираха с подбора на вина. Тази симбиоза се постига трудно, но не и когато работят професионалисти.

Изказваме специални благодарности на нашите домакини Piatto Collezione за перфектната организация и топлото гостоприемство и на Фабрицио Краванзола - нашият специален гост от винарска изба Краванзола, с която ни свързват 7 успешни години, в които сме ексклузивен вносител на техните вина за България!

Към момента в портфолио на Кино и Вино има 7 вина на избата, а в началото на 2025 г. ще внесем още две - Niseo и Alseide. През идната година активно ще работим за още майсторски класове, в които любителите на вино да получат ценни знания от италианските изби, с които имаме удоволствието да работим.

А дотогава не забравяйте, че в магазина на “Кино и Вино” имате възможността да направите лични и корпоративни дегустации, които ще бъдат проведени от Веско Савов. Можете да изберете от над 200 италиански вина, които да опитате, да научите историята на различни изби и сортове, да разберете защо пиенето на вино не е просто консумация, а изкуство, което си струва да oвладеете.

В магазина на “Кино и Вино” подаръчните кутии, които можете да подарите на корпоративни клиенти и партньори, близки, семейство и приятели, се пълнят според Вашите индивидуални желания, защото свободата да избираш измежду най-доброто е висша ценност за нас!

С какво можете да напълните тазгодишната коледна кутия и да я подарите на заслужилия човек както лично, така и по куриер до всяка точка на страната:

•     Над 200 италиански вина (пенливи, бели, розови, червени от цяла Италия, подбрани, селектирани и ексклузивно внесени от нас вече повече от 12 години).

•    Оригинални стъклени подноси по наш дизайн, , изработени по специална технология - печени в пещ винени бутилки от нашето портфолио.

•    Ръчно изработени шоколадови изкушения от La Fève - произведени в България, признати по света (бонбони, шоколади, дражета, сезонни кутии).

•    Невероятните Tusсani шоколади, които са дело на българи, но се произвеждат в Тоскана по технологията “bean to bar”.

•     Книги за храната и душата с автор Светлозар Желев.

•     Ароматни свещи на SENTOHOME – цветни и красиви, носещи лукса, който успокоява.

•     Дифузери, за да внесете непринудено свеж въздух около семейната трапеза.

•     Таралини, пармезан, маслинки Таджаска.

•     Чайове CARESSE, които имат изключителни лечебни свойства и помагат за успокояване и балансиране на настроението. Билките са диворастящи от района на Родопите. Течи чайове са подходящи да се пият всеки път, когато чашата не е пълна с вино.

Очакваме ви от вторник до събота в Специализиран магазин за италиански вина на ул. “Борис Арсов”9 в София!

Наречен „Пиемонте“ (pee-ay-MONT-ay) в Италия, което се превежда като „в подножието на планината“ (Алпите), Пиемонт е един от най-почитаните региони в страната за производство на вино. Регионът е с площ от около 25 400 km², разположен в северозападната част на Италия, той е дом на пет подрегиона, които произвеждат отличителни вина с наименование. Основните хълмисти райони на Пиемонт са: Канавезе на северозапад, Ланге и Роеро на юг, Монферат в центъра, хълмовете на Новара и на Верганте на север, хълмовете на Тортона на югоизток.

Алпите и Апенините изиграват огромна роля в историята на това място. Те до голяма степен определят неговия благоприятен климат за винопроизводството. Но също така в продължение на векове те служели като защита срещу външното нашествие и в същото време срещу навлизането на новите постижения на енологията, които в крайна сметка пристигнали тук първо с римляните, а след това с появата на французите в Пиемонт.

Двете най-известни вина се произвеждат от гроздето Nebbiolo и са кръстени на селата Barolo и Barbaresco. Но тук не става дума само за червените вина. Белите вина на Пиемонт имат уважавано родословие и популярността им нараства поради съживяването на стари сортове като Аrneis. Сортът има репутацията на труден за отглеждане (името му всъщност е пиемонтски диалектен термин, който се превежда като „малък негодник“). Традиционно лозята Arneis се засаждат до лозята Nebbiolo до голяма степен като форма на защита – по-силният аромат на гроздето Arneis разсейва гладните птици и насекоми далеч от червеното Nebbiolo.

Повече от 75% от производството на вино в региона е посветено на вина DOC и DOCG, от които има съответно 41 и 19. Контролираното и гарантирано наименование за произход (DOCG) е най-високото наименование за италианските вина. Контролираното наименование за произход (DOC), има по-малко строги насоки.

През 2014 г. лозята по хълма Роеро са включени в Списъка на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО и именно оттам идват вината на изба CRAVANZOLA, която грижливо пази своята 95-годишна история в правенето на перфектното вино!

Ние сме впечатлени от тях и затова поканихме Фабрицио Краванзола - четвърто поколение уайнмейкър и собственик на избата да разкаже историята на това уникално място и да представи шест вина, които избата произвежда, а ние ексклузивно внасяме на българския пазар!

Обещаваме срещата да ви пренесе на винен тур из хълмовете на Пиемонт, да усетите аромата на бъчвите на CRAVANZOLA и да се влюбите в тези шест вина с огромен потенциал.

Майсторски клас на Фабрицио Краванзола ще се проведе на 16 ноември, събота, от 14:00 ч. с любезното домакинство на Piatto Collezione.

Местата са ограничени, затова е необходима предварителна резервация на телефон: 0883 76 22 22 и 0889 23 07 94.

Цената за участие в дегустацията е 60 лв.

Работният език е английски.

Очакваме ви!