Primo Ottobre Piemonte Barbera DOC

Primo Ottobre – 1-ви октомври е датата, след която може да се бере гроздето за това вино; 1-ви октомври, две години по-късно, е дата след която виното може да се появи на пазара.

Виното се добива от отделно подбрани чепки и след ферментацията отледава 18 месеца в дъбови бъчви, а после и в бутилката. Това добавя към характерните аромати на барберата /горски плодове и ягоди/ нови нюанси – на женско биле, питер и тютюн.. Виното развива страхотно тяло , плътно и мощно и , същевременно, елегантно.

Консумираите виното с печени меса, дивеч и всякакви гурме храни с ярки подправки – трюфел, чили и др.

Сервира се на температура 18 С.