Ферарито на италианските вина - Комплект Книга и Вино

Комплект бутилка червено вино Amarone della Valpolicella DOCG и книга "ОПИТАЙ ТОВА", автор Светлозар Желев.

„Опитай това, опитай това, опитай това...”

Толкова пъти съм чувал тези покани, изричани на стотиците дегустации, изложения, презентации на вина, винени вечери, посещения в изби или винени турове, че са се превърнали в рефрен, който моментално зазвучава в главата ми щом видя приготвената за отваряне бутилка или чуя деликатния пукот на излизащата тапа, или дори само да усетя аромата на вино. Опитване и пак опитване, безкрайни опитвания, които правят ароматните и вкусовите ти рецептори все по-развити, все по-разбиращи, все по-добри.

След внимателна селекция гроздето Corvina, Corvinone и Rondinella се поставя върху малки тави и се засушава, за да се увеличи концентрацията на захар. Това Амароне е плодово, гладко и рафинирано вино с интензивен рубинено-гранатен цвят. Етеричен нос на малки червени плодове, къпини, френско грозде и череши. Усещат се аромати на ванилия, тютюн и подправки, придадени от стареенето на дървото и деликатния земен аромат. С прекрасен минерален оттенък, добре балансираното тяло освобождава меки и гладки танини. Топъл, дълготраен завършек с нотки на сушени сини сливи.