La Bastia Amarone Della Valpolicella DOCG Ca'De'Rocchi

Поредното амароне на фамилията Тинаци, донесло им признание и награди, сред които сребърен медал на списание „Декантер“ и 98 точки от Лука Марони.

След набирането гроздето се оставя да се засуши в малки касетки до средата на декември. После се пресова, отстраняват се дръжките и ферментира за около 20 дни при контролирана температура. Отлежава 18 месеца в големи бъчви от френски и американски дъб.

Цветът на готовото вино е интензивно червен с гранатови нюанси. Носът е отчетлив – червени горски плодове, сини сливи и череши. Долавят се пикантни , балсамови и шоколадови нотки. Вкусът е богат, със забележителна структура и баланс.

Преди консумация е препоръчително да се отвори за около час или да се декантира в декантер с широко дъно. Темперира се около 18-20 С.